文化与旅游学院学生在2023-2024年重庆市职业院校技能大赛高职组酒水服务赛项赛项中获奖

12月18日至19日，2023-2024年重庆市职业院校技能大高职组酒水服务赛项赛项赛项在重庆旅游职业学院举办。本次大赛由重庆市教育委员会、重庆市经济和信息化委员会、重庆市财政局、重庆市人力资源和社会保障局共同主办。来自全市8所院校的16支队伍参与了比赛，我院的王艳和黄佳怡同学组成的团队在一番激烈的竞争后荣获三等奖。

本赛项由酒水品鉴与侍酒服务、鸡尾酒调制与服务及综合能力测评三个模块组成。其中酒水品鉴与侍酒服务为酒水品鉴和侍酒服务两个子模块；鸡尾酒调制与服务包括两款自创鸡尾酒的调制及服务过程；综合能力测评包括酒水知识试题、营销活动方案设计两种题型。赛项内容涵盖了旅游大类专业酒水教学的核心技能和职业素养，强调工作过程的规范化、实境化、流程化与职业化。

本赛项以“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨，通过比赛的形式，考核高职旅游大类专业学生在酒水服务过程中的综合素质及能力，促进高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才的全面发展，从而推动经济社会发展。响应国家“十四五”规划中“聚焦产业转型升级和居民消费升级需要”的要求，贯彻党的二十大中提出的“构建优质高效的服务业新体系”的号召，更好的服务和融入国家发展战略

在重宾数字酒店产业学院的大力支持下，我院学生勇于面对挑战，积极探索、不断创新，经过艰苦的训练取得了较好的成绩。面向未来，学院将以此次技能竞赛为契机，持续改进和提升教育教学质量，利用竞赛促进学习和教学，致力于培养更多高素质的技术和技能人才，为国家的科技发展与职业教育的质量提升贡献力量。

作者：文欣莉