我院学生在“中国银行杯”2023年重庆市职业院校技能大赛高职组“餐厅服务”赛项中获奖

3月27日至29日，“中国银行杯”2023年重庆市职业院校技能大赛高职组“餐厅服务”赛项在重庆旅游职业学院举办。本次大赛由重庆市教育委员会、重庆市经济和信息化委员会、重庆市财政局、重庆市人力资源和社会保障局共同主办，共有来自全市10所职业院校的20支队伍同台竞技，经过激烈角逐，我院选手杨柯羽、谢炎君团队荣获赛项三等奖。

本赛项由中餐服务和西餐服务两部分内容组成，共四个模块。中餐服务分为主题宴会设计、宴会服务两个模块；西餐服务分为鸡尾酒调制与服务、休闲餐厅服务两个模块。赛项内容涵盖了旅游大类专业餐饮教学的核心技能和职业素养，强调工作的规范化、实境化、 流程化与职业化。

我院自2020年“餐厅服务”赛项举办以来首次参加本赛项，面对全新的挑战，指导老师和同学们不怕困难、勇敢探索，积极创新，艰苦训练，取得了我校在本赛项零的突破。在今后的工作中，我们将以技能竞赛为契机，继续不断总结经验、取长补短，全面提升教学质量，以赛促学、以赛促教，努力培养更多高素质技术、技能人才，为科技强国、人才强国和职业教育的高质量发展贡献力量。

撰稿人：徐凤顺