2016年全国职业院校技能大赛高职组“中餐主题宴会设计”重庆选拔赛于3月14日在我校举行。来自重庆市的八所高职院校派出代表队参加比赛。此次大赛的评审团由重庆市酒店行业的8名专家组成。
      本次大赛以中餐主题宴会设计为主线，涵盖仪容仪表、宴会摆台、席间服务、英语口语等内容，要求选手在规定时间内完成从中餐宴会摆台、餐巾折花、斟酒等流程。比赛现场，参赛选手们斗志昂扬，严格遵守着操作标准和规范。比如，在餐椅定位上，从主宾客开始拉椅定位，座位中心与餐碟中心对齐，餐椅之间距距离均，餐椅座面边缘距台布下垂部分1.5厘米等。每位参赛选手结束后，评审团将从紧扣主题、造型新颖、规整规范等方面进行打分。8个代表队用八种不同的创意几度将比赛推向高潮。

       赛场内，我校旅游学院的志愿者分成接待组、计时计分组、英语接待组、摄影组和摆台考试服务组各自分工合作，成立赛场上一道流动的风景线！

      经过激烈的角逐，专家评审团公正公平的评分，我校旅游学院酒店管理专业叶佳莉荣获本次比赛第1名。据悉，叶佳莉去年也以86.17的高分荣获桂冠。此外，我校酒店管理专业的罗晨晨也取得了第3名的好成绩。